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Agua: clave de la seguridad alimentaria

La vulnerabilidad de los sistemas de producción alimentaria de secano y de las personas que dependen de ellos se muestra en toda su crudeza con la situación en África oriental. Mientras que los desafíos para encontrar suministros estables de agua para los cultivos y la cría de animales son numerosos -y varían de un lugar a otro- la inversión en regadío allá donde es posible, la mejora en la eficiencia del uso agrícola del agua, y la adopción de prácticas de cultivo que hagan un uso inteligente de la misma, son iniciativas que pueden servir de ayuda.

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FAO: el cambio climático tendrá repercusiones catastróficas a largo plazo en la producción alimentaria

Se prevé que repercusiones “potencialmente catastróficas” de cambios climáticos que se inician lentamente se abatan con fuerza creciente en el mundo en desarrollo en el futuro y es necesario intervenir para estar preparados para estos efectos previstos, advirtió ayer la FAO en un trabajo presentado a la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC).

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Inclusión social: el reto pendiente del crecimiento

El 16 de octubre de cada año se conmemora el Día Mundial de la Alimentación. En 2010, por primera vez en muchos años, pudimos celebrar una caída en el número de subnutridos, de 1 023 millones en 2009 a 925 millones en 2010.
Al igual que a nivel mundial, las proyecciones de la FAO para América Latina y el Caribe señalan una reducción en el número de personas que padecen hambre. En nuestro caso, se constató una disminución de 600 mil entre 2009 y 2010, hasta alcanzar los 52,5 millones.

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