Llega la Navidad y también las comidas familiares, con amigos… La Navidad es una fiesta eminentemente gastronómica. Junto a los clásicos de estas fechas, como los canelones, la escudella, los polvorones y los turrones, encontramos, cada vez más, platos como los langostinos, la ensalada de piña, el foie gras, entre otros. Pero, ¿de dónde vienen estos alimentos? ¿Cuántos kilómetros han recorrido antes de llegar a nuestro plato? ¿Cómo han sido elaborados?

El modelo económico de libre oferta y demanda nos forma para acceder a la vida desde que nacemos, solo a través de la compra, la vida tiene un precio y aquellas habilidades y métodos para la autogestión de alimentos, ropa, medicinas, juguetes, entretenimiento y otros medios de satisfacción de necesidades, se han ido relegando o quedando en manos de los abuelos, los museos o las bibliotecas.

Hoy 10 de diciembre, se celebra el Día Internacional de los Derechos Humanos. En este marco, Entreculturas se ha reunido hoy con el Intergrupo para la defensa y la promoción de los Derechos Humanos del Congreso de los Diputados para expresar su rechazo a la sentencia 168-13 emitida por el Tribunal Constitucional de República Dominicana por la cual dominicanos de ascendencia extranjera y, en particular, haitiana, podrían perder su nacionalidad.

A Julio Alonso, que tanto procura que todos los días sean el “Día de los Derechos Humanos”.

Alba Zaracho es socia de una cooperativa que vende azúcar orgánico de comercio justo a países de todo el mundo. Gracias al azúcar tiene independencia económica, una formación especializada y ejerce sus derechos.

Kyodo News dijo que tres buques partieron desde el puerto occidental de Shimonoseki para unirse a otros barcos para cazar hasta 935 ballenas minke antárticas y hasta 50 rorcuales comunes hasta marzo 2014, en el mar Antártico.

Washington sabía que los grupos armados opositores sirios podían producir gas sarín, pero «manipuló» la información para acusar a las fuerzas gubernamentales del ataque químico del 21 de agosto en Guta, según reveló el periodista de investigación Seymour Hersh.

La corrupción es un complejo fenómeno social, político y económico, que afecta a todos los países. Por ejemplo, socava las instituciones democráticas al distorsionar los procesos electorales, pervertir el imperio de la ley y crear atolladeros burocráticos, cuya única razón de ser es la de solicitar sobornos.

La población civil de la República Centroafricana necesita protección urgentemente, ha dicho hoy Amnistía Internacional desde la capital del país, Bangui, después de cuatro días de la peor oleada de violencia del conflicto hasta la fecha.

Esto no es ser pobre, ni tener hambre… nuevamente en mi país, Argentina, están ocurriendo saqueos.