No fue hasta los años 60, cuando se construyo la carretera la Farola, que Baracoa salio de un fuerte aislamiento que duraba cientos de años. Aunque siempre ejerció una fuerte atracción entre los cubanos, debido a su paradisíaco paisaje. En esta zona oriental de la isla, las lluvias son mas frecuentes, la temperatura es mayor y hay mas ríos, por lo que todo esta rodeado de una exuberante vegetación y de unas riquísimas fauna y flora.

La hospitalidad de su gente es incluso mayor que en La Habana, que ya es mucho decir y su privilegiada situación, hace que sea una tierra ideal para el relax, la fiesta y el disfrute de una tradición que todavía se mantiene intacta.

La ciudad esta repleta de casa francesas coloniales de madera pintada de intensos colores y la música suena por todos los rincones hasta altas horas de la madrugada. Todo es idílico, pero lo mejor de todo es su gente. Basta pasar ante la ventana de una casa para ser invitado a un café, una limonada, o a un cacao, el producto local por excelencia.

Baracoa posee leyendas fascinantes que se han mantenido intactas durante siglos. Se dice, además, que es una ciudad que miente porque posee un río de Miel (ese es su nombre) que no endulza, una farola (la carretera) que no alumbra y un Yunque (la montaña) que no es de hierro.

Hotel Convento; Zamora


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Construido en 1954 y restaurado en 1996, el hotel Convento podría tener el rango de una de las nueve maravillas y está a tan sólo 9 Km. de la capital de Zamora.

El éxito de este establecimiento reside probablemente en haber logrado la máxima complicidad entre una exquisita filosofía del detalle y un diseño técnico y artístico de los espacios amplios y abiertos.

Pinturas a gran escala de códices miniados, reproducciones de gran pulcritud sobre los legendarios temas del románico, gótico, renacimiento o del barroco, artesonados que recuerdan cimas del arte universal, vidrieras…. Todo un mundo de belleza, pero que no abruma sino que acoge, ambienta y crea confort e intimidad.

(http://www.hotel-convento.com/)

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Gastronomía radical


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¿Delicioso? ¿Asqueroso? Como siempre, todo depende del color del cristal con que se mira. Aunque en este caso deberíamos decir, que todo depende del país en el que hemos nacido.

La tienda online Wired, nos ofrece una muy inusual línea de productos enlatados que van desde las crisálidas de los gusanos de seda (una delicia en Corea), hasta huevos fertilizados de pato filipino, o bebidas de nidos de pájaro chino. Apto solamente para estómagos realmente fuertes.

Aunque nos parezca mentira, debido a los movimientos migratorios de los últimos tiempos, estos productos ya se empiezan a crear en países como Estados Unidos o incluso España. Y es que la globalización del planeta no solo se construye a base de músicas diferentes o telas de colores.

(http://www.wired.com/)

Enoturismo en la Rivera del Duero


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El auge del enoturismo ha impulsado que las bodegas no sólo abran sus puertas y reciban visitantes, sino que además se articulen productos enoturísticos tematizados y estructurados para que los turistas disfruten de la actividad de la creación del vino.

Desde el inicio de su andadura, Destino Duero ha propuesto esta actividad a las bodegas ribereñas, y desde el mes pasado, ya funcionan pequeños paquetes vacacionales en bodegas como Abadía Retuerta Y Arzuaga. Esta nueva forma de turismo, ya había sido tímidamente investigada por pequeños hoteles con viñedo propio, como el Hotel Tudanca, en Aranda de Duero.

Ahora puedes convertirte en el protagonista de la “Ruta de Vendimia” que te propone Destino Duero, el primer operador especializado en enoturismo de la Ribera del Duero. Participarás en todo el proceso de recolección de la uva, desde la vid hasta la bodega, asistirás a la magia de la fermentación del mosto hasta su transformación en vino, catarás los mejores caldos en las bodegas más singulares y representativas de Ribera de Duero y disfrutarás de una exquisita comida de maridaje con los vinos de la tierra.

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¿Cremas? Mejor Pizza


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Un nutricionista y un cocinero han creado en Salermo, al sur de Italia una “pizza anti-arrugas” que, aunque ha sido apreciada por mismísimo Papa, no ha dejado de originar polémica.

Esta nueva pizza bautizada como “Primula”, se prepara con harina integral y legumbres crudas, que contienen tres veces más fibra alimentaria que una pizza clásica y mucho más magnesio y hierro.

Los creadores aseguran que las ocho legumbres y condimentos que la componen cuentan con virtudes antioxidantes contra el envejecimiento como tomate, ajo, calabacín, champiñones, zanahorias, espinacas y albahaca.

Sin embargo, para la “Asociación de la verdadera pizza napolitana” (si, por lo visto existe dicha asociación), se trata del “último sacrilegio” contra siglos de tradición culinaria, ya que la harina integral impide que la masa crezca al calentarse y que forme el borde característico de la pizza napolitana. Esta misma asociación es la que ya se opuso de forma airada con anterioridad, a la venta de pizza en porciones, una costumbre muy extendida en todo el mundo.

Juanes: La vida es un ratico


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Juanes, con la ayuda del productor Gustavo Santolalla, ha decidido grabar su disco más “colombiano”, el más cercano a su gente, a su tierra, fusionando rock con guascas, cumbias, vallenatos e incluso, boleros y tangos.

Para los mas fans se ha editado una edición de lujo que incluye un DVD con un documental, un “making of” y una entrevista exclusiva.

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Van Morrison: Still On Top; The Greatest Hits


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Este doble CD contiene 37 temas clásicos de Van Morrison, y la selección de los mismos, ha sido realizada personalmente por el propio “león de Belfast’”.

En él, se incluyen los temas más conocidos de su prolífica carrera.

Existe una edición de coleccionista que incluye un tercer CD de 14 temas exclusivos en formato de lujo.