Productos de cercanía, naturales y justos.
Hay semanas con sabor a acelgas y semanas con sabor a chocolate, pero a pesar de las cosas gratas, la cuarentena nos deja duras lecciones.
Hay semanas con sabor a acelgas y semanas con sabor a chocolate, pero a pesar de las cosas gratas, la cuarentena nos deja duras lecciones.
A simple vista el cacao puede parecernos un alimento muy dulce. Pero su apariencia agradable esconde en ocasiones un trasfondo turbio.
Si algo caracteriza la Navidad son las comilonas. En las cenas de empresa, los encuentros con amigos, los banquetes familiares comemos hasta reventar. Después nuestra digestión y también la báscula nos pasan factura.
No sabemos si realmente en España el 36,2% de la población consume de forma responsable. Pero lo que sí deja claro el informe Ciudadano consciente, empresas sostenibles, de Forética, es que ese porcentaje de ciudadanos -nada más y nada menos que 12 millones- asegura que tiene en cuenta criterios sociales y medioambientales cuando compra.
The Economist Intelligence Unit, que forma parte del grupo The Economist, ha pronosticado que el aumento del consumo responsable será una de las principales tendencias de 2014.
El porcentaje de españoles que rechazan pagar más por un producto elaborado en un país en vías de desarrollo para ayudar a la población de estos territorios ha caído en diez puntos respecto al año pasado. Una reciente encuesta del Eurobarómetro señala que, en la actualidad, el 52% de los españoles rechaza pagar más por un producto de este tipo. Si bien la cifra representa una mejora significativa respecto al año anterior, todavía se sitúa por encima de la media europea (47%).
¿Qué comemos? ¿De dónde viene, cómo se ha elaborado y qué precio pagamos por aquello que compramos? Son preguntas que cada vez se formulan más consumidores.
Survival International presenta su nueva gama de artículos solidarios de cara a la temporada navideña. Los artículos que ofrece la Colección 2011 – 2012 destacan por su singularidad y calidad, además de ser una de las principales fuentes de captación de fondos de la organización. Todos los beneficios de las ventas se destinan a financiar sus campañas en defensa de los derechos de los pueblos indígenas.
“Nunca dudes que un pequeño grupo de ciudadanos pensantes y comprometidos pueden cambiar el mundo. De hecho, son los únicos que lo han logrado”
Margaret Mead.
Un estudio dado a conocer la semana pasada por la consultora de sostenibilidad Ogilvy Earth “Mainstream Green: Traslado de la sostenibilidad del nicho a la normalidad” proporciona una nueva perspectiva sobre la brecha que persiste entre lo que los consumidores dicen y lo que realmente hacen en torno a una vida sostenible.