El guayacán o guayaco (Guaiacum officinale) es un árbol nativo de América tropical y subtropical perteneciente a la familia Zygophyllaceae, con amplia distribución en las islas del Caribe (especialmente Jamaica, Cuba y La Española), y la costa Caribeña de Colombia y Venezuela.
El conocido comúnmente como clavel del aire, «Tillandsia aeranthos», es una especie de planta que podemos encontrar en los bosques y montañas de Argentina, Brasil, Ecuador, Paraguay y Uruguay.
La Paullinia cupana es un arbusto trepador de la familia Sapindaceae, originario de la Amazonia, encontrado en Paraguay, Perú, Brasil, Colombia, Costa Rica y Venezuela.
La chuquiragua es una especie nativa de los Andes de América del Sur. No es una planta de jardín. El nombre fue escogido por su resistencia y colorido.
En Uruguay, el Programa Huertas en Centros Educativos (PHCE), con la coordinación e impulso indispensables de la Facultad de Agronomía, es llevado adelante por la Intendencia Municipal de Montevideo (IMM), la Administración Nacional de Enseñanza Pública (ANEP) y la Universidad de la República (Udelar) desde el año 2005.
Nativitate es un término cuyo origen lo encontramos en el latín: nati = nacimiento, vita = de la vida, te = para ti.
Segunda entrega del artículo sobre todos aquellos alimentos que viajaron hacia América tras el encuentro de los dos mundos.
Al llevar en los comienzos de la conquista semillas, plantas medicinales y aun flores, se quería trasladar al nuevo escenario, el Nuevo Mundo, las costumbres de los recién llegados. Gracias a ello, productos de gran importancia desde el punto de vista de la alimentación, desembarcaron en América.
Segunda parte de todos aquellos alimentos que desde América llegaron a Europa a través del océano. La siguiente parte será sobre aquellos que hicieron el viaje en sentido contrario.
La flora y la fauna americanas produjeron una verdadera revolución en la economía mundial, cambios «de primer rango histórico», así como transformaciones fundamentales en la alimentación, la medicina, las costumbres y otras áreas, como ha sido demostrado por diferentes investigaciones historiográficas.
